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養鍋篇2-不沾鍋

2015.11.19

Q:剛買來怎麼使用?



A:新買的不沾鍋只要用中性洗碗精洗乾淨就可以了。



Q:如何清洗?



A:剛煮完可利用餘溫加水清洗,先沖洗鍋背略為降溫,再加水入鍋內清洗,切勿以冷水不斷沖洗,避免因急速溫度變化而破壞鍋子構造,清洗時請使用海綿等柔軟材質器具清洗,避免破壞不沾塗層。



Q:可以用大火嗎?



A:不沾鍋導熱快速請使用中小火即可,切勿空燒以免破壞鍋子構造。



Q:可以用鐵鏟嗎?



A:請避免使用金屬鏟、硬殼食材,以免破壞不沾塗層。



Q:可以盛裝食物放入冰箱嗎?



A:不沾鍋並非食品容器,不適合長時間存放食物。



Q:如何判定不沾鍋已達使用時限需要汰換呢?



A:鍋內出現類似脫漆、凹痕且受損處呈現為金屬原色,多半為不沾塗層已受損,建議您更換。



 



Q:如何養鍋?



A:不沾鍋不需養鍋,正常使用加少許油即可;但若是有出現沾黏就需要用中火煮滾水並以鬃刷刷洗。



Q:陶瓷鍋會黏鍋了?



A:(星鑽、奈米鈦系列)表面紋理隙縫易卡油垢,使用完務必清洗乾淨若因卡油垢造成沾黏時,加水煮滾以鬃刷刷洗,清洗完後擦乾鍋身,趁鍋子還熱時用食用油將鍋子內緣(接觸食材)擦拭一遍,靜置一小時後即可。